|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治( E+ R" x* y7 X! k, A! @! [4 t
1 \4 y4 M/ u/ B0 x+ a9 A+ C6 d- J
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
! Z0 K' ~; R& T$ c9 R
5 P! ^, b5 r! i- m% [# q1甘蓝——天然胃菜
3 z; W. d0 u6 h3 |9 g 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ' p) J/ y( B! T+ P: P; m ~8 _2 U
2南瓜——排毒护胃
2 r' I2 q* h& ~! N$ J. H+ r1 O 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 ' y6 ~* m _+ q* {* M: V% v1 ^- Z
) f X2 h; C( \3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。* Q% L/ [4 C' C1 a0 _ c
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。* e8 q7 P- A% z% _' @3 X
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可. I' ]. S O4 V, Y, O- t# I
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: : [6 o; r8 l) F. v- s( i1 M6 }
2 u% d* E/ j& d" k; }7 M4 h
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
C7 Z" P' }; N* p4 f' M3 `
& `$ f) X9 w, E2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
5 g$ }0 I/ C n$ r. r0 b2 z6 L2 g! a( k/ C$ A) c R
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ) S: Q* o0 N1 ]+ m* w6 o9 o
0 K6 ] k$ t* U/ w
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ; W% l' p, ~0 B, Q) y) ~% r% E
* ~6 W; V7 r. Q$ `5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6 c: m4 P% Y0 G6 ]: N! i
/ w& R1 e5 Y# y5 q! r+ n6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 * M* C [3 L1 @8 \- \
( s( @6 R# c: {) S
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
& s" z+ D4 |5 |! e( [- \
5 \3 \4 c: d8 ]" h2 ]4 m* d: z8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 ! l2 e4 i; t4 l3 Q* J7 v4 Q4 R/ `( g
3 E8 w4 w+ i q; H/ [) p) N9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 3 T3 O- N4 b* ^5 r
- T: W" z/ D) i y
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
4 Y5 A* c" `% D0 l/ M- Q9 R o+ i: ]
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
0 A ?# t* o |% Y9 z* b7 n4 Y4 i5 A* H/ y' K/ v- N
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
. i: i0 n' }; E' P. Y1 C9 w4 r5 A/ ^6 A0 Y
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 * V2 N2 q( x: M! g
& }, [5 ]1 f7 ` [2 Y. p
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
; q/ g4 U5 m3 T n5 r9 c! Y/ G. n; {8 w
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
* i8 q% B7 f, O9 T |
评分
-
查看全部评分
|