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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 4 b/ A, a2 ~( Y+ k, L- c B ]# y
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
7 P2 F2 M( G- G0 z: ?2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
F5 A4 [1 D: R& G: Q- N 做法: ( x7 k. U; P7 x% e# l1 N# L& b5 I
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
C% T9 `% d9 N/ m 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
5 V7 }) c3 _8 R 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。0 P' J4 N/ R6 u
2 }- @) h! N; j" v3 e[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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