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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
1 F! d' C9 R7 f材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,/ |' o4 B4 z8 z: }
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ) M7 G# c" m, r8 Z- n
做法:
" V) E$ w6 O: f 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 \7 S$ N& F2 k
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 4 L1 f1 x+ m( z* H0 y T
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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7 \3 K4 B+ e# i6 o0 l% r# @- H[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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