|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
+ U5 `3 q' m" z" f 1.并非人人皆宜。: b# D$ L8 o0 {! p
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
; m9 H9 u- x$ B8 u, y0 ~& }: Y2 ` 2.不能与药物同饮。
3 l. U, T4 m. x 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。" `5 q, a+ ?7 K# }4 O: P/ F" n
3.不能冲入鸡蛋。2 n& p/ j8 A9 V( i
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
: C& @ P6 G, b4 E' p) j 4.忌过量饮豆浆。
/ {/ ] P( i: V. e4 { 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
G( J7 M" r4 n) e8 i% a: O5 r 5.不要空腹饮。
+ {2 o. f& n' N7 l& I 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
- ?& z( |. c, q' h' M" Z- @ 6.不要饮用未煮熟的豆浆。3 f0 t$ h# J/ g4 f3 v
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。2 y. |: ?* l# g. a
7.忌用保温瓶贮存豆浆。- P. E- I5 s7 M! T/ T, N* o$ ]
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|