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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。
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; v- v) a; Z6 Q) z不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。5 ~0 k8 v0 K( p6 ~. r
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一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...
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1 ^" g i9 N+ b1 ^. `6 ?4 j8 g2 |一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...
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0 X2 d/ o0 A% C' c另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒0 X, W7 a" {1 i5 B3 s
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..7 |# u3 L3 t6 v% k6 ^# Y3 @, q
$ P: }' l" _, J( C7 q, i2 I吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃.../ K* s1 f$ d/ P2 S( e/ h) t5 a- |
* [. U# {5 j, z* z% F" f7 L由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。
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m! M0 P3 z$ G- d; O! c. K* R" P3 F店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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