|
|
女人气色不好吃什么?3 X! \8 |; o0 T4 d2 h
6 x: |- G3 ^% p, a
" o1 @& S% X8 [7 G6 @. V
+ l# \& N0 f: F吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。1 Y+ S+ R8 o8 S( [! y
$ I& M2 D) T) |
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。$ O _( | R- ], K9 n5 ^6 S4 F
) T( v. ]! s% F9 x
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。2 y. M- v" t) Y# w7 l' Y
2 R ? V1 q0 _9 g8 @3 d
属阴虚体质者:
* V' R, M2 R) j Y0 v
6 B4 ` |- U$ o5 G$ W 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。0 L+ h2 l5 j1 |1 u) _5 K
1 g. s9 A& o. l
奶黄香粥. u# ^$ k; O, Z: m
: k, Y d4 b5 G
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克, s5 V0 a3 }3 S) u: z E5 ~4 ?
* V8 L- l Q. @4 K
配料:冰糖适量。6 b7 Q$ @3 \! h
3 y) v; \$ B2 X" r! d4 s 制作方法:7 u, E9 R" k% `8 k0 j% b2 ?) p& d, t
2 _& T; E% K7 s+ U6 K& G
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。8 I* v7 g& q% m9 U* T
* k& T. l# g3 V7 s4 M: o l6 ^
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
; v0 J+ _; v7 Q. x5 o& L
( i1 g5 P3 c4 x0 s% a 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。$ e- Y. d" c! {- p( K j
' I- Y* P2 m+ g3 \- {' w
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。; V! T) {- y5 e6 ]" y1 ?: ^6 z6 M1 H
8 T, S$ d4 m' `+ P6 l3 r
功效:清热润燥、养血调经。+ z( ]: a% [: l
2 q( u- D: } U0 l& D. u( w v4 h 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
+ X; C+ @2 j% c Z$ A: D
8 o4 Y- [( y- [9 j; N: `; S 属阳虚体质者:
$ @( g ^ i' K8 X, h% Q1 `" X2 l6 B6 g6 W! r
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。 ^( N; L+ r3 s( L4 f
5 _& Y1 w9 x$ j% G: K, i 黑糯米粥9 b M( D" A5 [8 B, W8 \
# a1 F/ a n- K8 g/ _' ~& u! v/ J
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
$ c, @- @2 D, Y+ @% g
: z3 I8 g7 s- |$ e/ J" S5 a I7 T: d. H ^ 【配料】红糖适量" n* M% B4 ]( m2 Z' u
! s5 L6 D$ v' A0 s- y
【制作方法】, P9 {1 X8 C$ ~ K2 q3 {, y2 Q
, B7 T/ i& V: ^) D( m4 Y 大枣洗净待用。
4 C; |1 ^/ ^$ M3 e2 \6 C0 e) o+ d3 U- H& h2 y
桂圆去皮洗净待用。$ P& Q+ M: E, ?: u' ? v/ S
$ C7 A* K1 N; Z8 u, b: q 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。' J2 v' y: @# c6 j
, W& s+ f T& K( r. T% e
【功效】温肾健脾补血调经$ B0 T/ Z% N2 k, h
6 A! L% y% M/ d, Y+ _3 h 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。# y) f# ~# u' z8 f3 U! y$ x
, a0 c3 V& w+ W4 \' b4 N2 y) E, e) y
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
6 Q% {: H. {2 L9 h& }1 w1 w# B8 e& Q" l/ c3 A0 g" e
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
. h1 m' h u. S
. |/ N: Q, J7 \) y! c# w 属阴虚体质者:+ X) H5 W8 [: s1 J3 _. [7 ?
% ~8 l9 B" f6 k, z: H 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
+ _* C- l' C+ e% F6 H8 c. P4 g. p5 A8 |; B* Y! ?
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
7 \; X# E( y( G! w: x* X9 h- R
) K8 v) j/ i+ W1 p4 {8 d 莲藕木耳老鸭煲0 S( p7 s$ z/ q3 e+ \
* J# a9 H9 u% }9 v: d 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只) F" ? J S9 ^9 u/ k0 P
- v9 U3 ~* `2 Z 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
3 i- b" j+ M5 ~& O' u* c x0 |. g8 v8 l
【制作方法】
( U$ p; k n/ E/ W8 [8 u2 `- c: Q- ^$ e# b9 X8 ^
莲藕洗净,切块待用。 G& v( h0 z7 i/ B# v, w
* O) R& n0 o; k5 j& q 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。, p3 K2 D' t7 H
, M5 i. l( f) b9 a5 |- | 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。/ Q7 V% t) n: O$ E8 O4 L& j6 n6 ^* o
& T. {; Q+ l L3 v) P) t, ]9 S% E 【功效】滋阴清热凉血止血
. `% b+ v+ f6 @4 v, ]4 l4 c8 K4 t& W
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
- P, Q+ ^5 s. Z% R9 B" S- e2 P$ n+ ]: K6 C! u1 X7 C( c# |6 f, Z
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
* N+ b1 W7 s: |% r$ u, y# e+ [/ x
9 ]& L; a, n6 f 山药栗子猪肚煲0 Z5 N" w2 Z% i7 M
9 m/ t# G$ }0 H
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个1 l, c( l$ O5 u+ o1 M/ D4 H* ?, d
9 C* S4 j R# S2 h5 n3 w& F 【配料】生姜料酒精盐适量
2 n5 ?$ n s3 u: W/ b. m6 j& i9 G0 n* W$ W" c
【制作方法】+ s( c. k0 h4 K3 m3 H' c
+ M/ J. o0 w1 d! c0 ~( ~ 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
; G: A8 _; ]2 H) W' D+ u* o1 o0 b7 Z% p! w9 `
栗子去皮洗净待用。: o. s' u) K0 y6 }6 W8 c
; y, w* Y. V* P3 }5 o E' k 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
% p. b0 A/ [: O( d) Y8 ?6 h( e- C" w3 G, x& j9 ^
【功效】健脾和胃益肾调经
+ U, _" G, ]7 l2 z% y4 H* L8 ]
& q3 l& ~8 N/ v( @/ g 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。5 b) T3 \' i/ q) k3 \
* }( n, q) N% F6 w 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
/ v# ] s5 A8 O/ I5 C
, h* t, k2 A$ r% ` 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
" L/ s0 p! e* h# M3 a
8 P* a8 B( p- J[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|