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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' K# S7 ^7 {* t! L4 H* L; S" O
" o: J; x9 Z) p( @( l& p
A , }7 L/ T1 H% x: W
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " D0 u( ]: [4 L* c, k5 j
Ahan gen 晚餐 : ]; O+ W8 r+ Z7 L, h# y P
B
/ }6 E9 }6 G5 wBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, ^" v% k% `/ t9 R- B; m9 NBai manglak 罗勒 Bed 鸭 9 o. G( G8 h% d1 j5 \
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) J- M) ^5 g3 [( [9 mBia 啤酒 Bo(h) 煮 & x$ s$ x. d7 k( N% G* o$ n \7 o
Bor bia tord 春卷
4 ]4 C( `& X5 `1 e7 V1 hF
2 R9 M4 {- I% Y9 o/ w4 [6 MFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
n# J1 W" x. K9 K3 B7 U7 u/ ?7 tG
( z/ n6 T; e8 h4 D' U$ dGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
; Y+ V" N9 e) D5 o6 F, IGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 9 D, t3 U0 F2 F0 Z% L8 x {3 O
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* _" l1 s6 L2 j1 d) dGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 Q4 Y8 s; x/ ]* Q4 I: p$ q7 r) n& `4 tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
( B4 H' J1 Q. G: L7 f6 gGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 5 s4 Z- K% Z$ F: p7 b
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ p( E( z: Z& i6 W1 A! |; G! {" UGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% o! u) i1 }3 j5 _" T0 M, v# u$ m1 _Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 u I1 s" Z1 e+ L' F
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/ X t& W: |) K$ O1 u6 l( b- l4 C/ |Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 w9 U7 h4 y4 @- D: o+ c
K " e J! U0 t) g. J
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
: W8 b; B7 X# Y- Z% `5 D$ ZKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) \6 w1 a* }9 D1 D. c) R" AKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " H) ^# D1 a3 s9 m
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 y; ~, t! K- @4 @4 gKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 x2 g2 |1 u: V+ P& CKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
g0 R( E/ ~ I; V. a }Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + i4 ?! m. Q0 c! J9 q. ?
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 * A% U) I: `5 H$ V1 u/ C9 J7 m3 n
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! a/ k: W: b$ H) n6 hKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ k W. W5 t, E) u+ ~Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ K, R6 A1 e6 q" k) g- o( tKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
z/ G9 H( s1 t# iKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 1 U$ f) Q# C. X& \+ }* x% e, v
L
& J/ ^' }8 J7 e" t$ ILao 烈酒 Lin ji 荔枝 ; ^+ _- w# D% G' V$ j5 N
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! v, c/ d8 D( b' L. Y' I4 |Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
+ F# @% J( {. R2 w# s6 D4 hMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 n8 M0 }. x# K$ w
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
8 W% o% u: w. R# H& E! A. sManao 柠檬 Man farang 土豆
! H @. ~0 r# K ~! pMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 K4 ?+ l2 A7 I0 G" yMaprao 椰子 Med mamuang
- [" Q8 m! u2 T) _3 _& G* Fhimmapan 贾如树坚果
7 H$ u9 s n8 Z6 P9 \# }Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 + K# g z* M |6 ~1 w
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
4 a. H. J7 ^3 O) }; T! y) ZMo satah 猪柳
: U+ s2 g" _ J$ U) I- PN - ~% y( o6 H$ z. h' q, d. [
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 & V/ {. ^# A5 R8 i' h. S& D
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 p0 X* e" {! V+ S0 D6 Z
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' J! E$ s! u9 T! ^% _; k5 r4 nNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 # M1 l5 f3 I* f) r1 }9 N8 d$ s: z
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 j+ ^# ?$ j. Z, kNuah 牛肉 ) |% o4 _! E! P+ G
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' |4 F4 ?& K6 c1 |! G) a% sPad phet mo sei3 j: x* _, m* p0 z
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 h: L! u0 _+ N( ~" f/ Zjao 牛肉拌绿豆 - H1 ~0 ]4 h: q! p) A& m
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ! [: G+ x4 p& r- d5 f6 s
Phal thai 炒面 Plah 鱼
G. W3 d6 \ x' Z) v' i/ JPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
# U% |5 _2 X xPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 `0 d7 X# F- v. CPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ |" D% J) X" S3 @' x! k9 FPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 & y$ d2 s- i+ E' }) L% a D
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 : [) s3 n8 _5 l9 D9 d
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 4 Q1 J$ l( B2 w! v/ T
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8 r! X3 @3 u5 D* m' Y, q- XSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ P/ Y( S& H: BSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
- ]: z$ [. D7 _- V7 ~8 R3 sTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 " o+ T _3 ]8 g
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
, r1 D: v2 a: ~2 \% J, q: S. v$ yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 t& u* U5 {/ y9 ~Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
0 X6 ~1 _" E3 \* G/ hTord 烤 Tschah 茶 . J, }# s1 B) Z0 d. S9 ?
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & i1 z' I$ @% A/ ~- x4 B2 A0 S
Tuna 金枪鱼
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6 I" _# T" d% n0 UYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 : F x, A. H1 u5 ^+ o# i5 s n
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47