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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# T) g/ [7 F. p$ m( d
# m; K4 K3 W5 X) M- zA
8 B/ U6 Y' M8 Z% `) u3 I' W. aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 5 o! b5 l# Z: X+ F) L: q
Ahan gen 晚餐 4 x& x3 g& m1 I1 u" q1 ?1 [2 H# L
B ' ?& n: g1 J- g4 `2 P' R* u
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( }6 Y) Y3 Q: D8 e w8 H# H1 S
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 + B( t1 {8 C5 x1 z, S/ c
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( F, H7 I8 {3 cBia 啤酒 Bo(h) 煮
1 t9 m0 W0 y. V7 \ [7 ?7 B* DBor bia tord 春卷
' [- X+ w- Y k. |- d5 I: \F ! d. P+ l. i. z" d
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 + a- I+ U( J; x/ A9 D
G 5 O- M) T% f. e! j4 l: A5 L% {1 o
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
5 G1 P5 T2 d* [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % r- K: }* U" v" Q
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ; H8 m7 Y9 K+ d4 j+ K1 l
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 k+ [4 {! Q3 l$ OGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 . H$ B0 l; P/ j4 \
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
8 L- G. ^7 _1 ~; J/ XGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 + K2 H* L& ], C
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( E5 Z- ?+ y9 o: h$ Z: p2 ]Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 0 O) Y% \* E3 d0 O) ]
H : p, A. Q3 C; x$ d& p/ R, S* N7 r
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 " n( Y2 q m+ e r
K . k) w# K: F4 x2 X
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 * r3 Q ~2 L, z6 B2 v6 b( I
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
" T; \5 m( k3 cKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ( f \* e" P3 F) f
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
5 E5 p8 s$ L: j% K- u9 {( W# a# ?! rKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: ]5 R* ? h# r2 O1 FKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) f9 }. F. Z5 q# O" {+ HKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ' r7 i7 i$ k0 H: r# W+ B* A
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
i" X) V8 k! l6 f/ W* FKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 6 A3 B6 X/ O, H8 g: U. J
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 |4 l/ J3 s/ r5 m6 i" pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 7 d6 y3 n, h4 A' `& N' b
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
' h9 P. z3 `( _Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 5 D2 g) [# d: a* ^* m
L
/ n: b4 i1 H2 `Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
7 F* F; K/ N* x8 Q* dM ; t9 J9 m! W" H4 \
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
F. _9 c- u% l5 lMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 e! i5 y- A6 r. fMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* a- ?2 }. V/ _Manao 柠檬 Man farang 土豆 9 n/ I$ C+ O* x" C
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + n$ u. l* Y9 u9 t( k8 n2 w
Maprao 椰子 Med mamuang3 ^* O% ?9 r4 d8 ?
himmapan 贾如树坚果 / ]. R1 W Y& J2 H0 a
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ; ?& ~& Z! A: f& \- `, o9 ~, C c
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ! \ t8 u* X% j; y
Mo satah 猪柳
% g# B# P, r% c" nN # x( a% i9 G5 u+ Q8 z3 U
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% U7 m; J& }5 T# B# U. v7 B( } TNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" t3 n6 a# V! p7 FNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , P! }, i2 Z& ~. Z7 g; E9 U: T6 v
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 # I" q$ a' _) }# G/ Q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
/ C! C& G+ W, z* Y5 iNuah 牛肉
7 O2 d$ N* i/ ?3 VP
' [# F" j- g, mPad phet mo sei
0 f) I( s G; h- Z- j1 a! a, G/ Gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak/ {6 Z- X- ^$ J+ L
jao 牛肉拌绿豆 0 o8 t, O: c, Y5 M" u9 l
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ' O8 m$ I/ Q: }, t2 G! X8 B
Phal thai 炒面 Plah 鱼 6 D; n: q& o8 Y! G
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 # W- P1 L- Y( \' }+ R+ T# E, Q
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : m X& u" u# l( B; e0 n* V4 j$ G' z
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ! A7 ^: m4 E! Q* h9 |1 [+ H9 r
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
; S+ r3 _- }0 T, S8 ~$ QPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 2 Q; I% O' y" l, C- K$ `
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; g6 A0 U# \: T# s+ w" uR Raprathan 吃 Roohn 烫 : g7 E; R7 r, p, _) {! H. K" V
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 6 L# {, B) L v! Z n$ i/ i& F
Sie juh 酱油 Som 橙子
Y l8 i6 G, o# K/ PT 8 D! ~. N h3 M' K" j
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
! c* x% Z$ s2 u9 _" u2 iTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
& H7 `1 F4 S4 D4 G* J6 qToa ngog 笋豆 Tom 熟食
/ I& ?: h) {- y y6 W4 l# Z8 O- KTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 Q4 Y n4 Z9 j. |- TTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ t6 w& Y# _0 e8 _1 w7 B
Tord 烤 Tschah 茶
% ^/ E. y+ M, z! x8 l. E7 `Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
2 t$ \* v5 y6 ~6 F' \0 VTuna 金枪鱼 5 @7 Z- s6 A3 e; l9 t
Y w$ e. T& T" U( j6 x( z; M
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ W3 H' |6 r7 @2 ^$ X6 AYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47