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重点一 ·用小碗吃6 ?; w) [9 c! a" m
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。* J) k& s: b s( n' l2 Z" c; a
# y+ r# S9 U. T 重点二 ·牢记米饭的热能
# F5 f' J' S& s) n3 `3 l
n2 {+ }% Q X% N) L5 ` 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)8 N0 j G. l- L
$ G/ P0 V( Q5 p
表一
& U6 K$ ]- C! @' Y8 r' w' {5 t2 \5 v U$ W
米饭的份量 能量
% I: T6 F1 X1 w. \ 半碗 81kcal : K/ Z" D( c8 J9 I# f6 K
松松的一碗 163kcal
# f2 K3 Q* l# K* {4 B 普通的一碗 244kcal 1 L& E7 J" i* ~. \) x2 R
尖尖的一碗 326kcal , T1 W* Q7 l0 j+ L0 P2 [
一盆饭 370kcal
. a# L. a' j, ]6 d 一份便当 296kcal 9 k4 j+ R: _, l+ T8 A
一个饭团 148kcal ! D# r3 {0 W3 d B& a4 H0 ^
. H0 d4 c- U F P2 H# ]& k
重点三 ·在饭中加料
% s$ k- r$ \! U4 }" i, ^% L$ b: j# l4 W+ R5 n V2 U& H
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。& K5 u, g' ?: o9 |8 g
4 p+ J- k* J7 G, I 表二# Q9 S% W$ W2 {5 P2 K
8 I, b7 _5 j! r- G9 G 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal m+ n6 y1 \* T+ j, ? G
蛋丝寿司饭 426kcal 1 W9 M% m* J. d
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
$ t/ P: D$ Y( ~ [# [. h 材料少的炒饭 575kcal " i" l" Z* Q7 x* @
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
8 J+ y( w( I/ l9 [+ n y0 U1 i$ r 奶油饭 344kcal
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/ `6 ^, w3 v+ O. z _ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, |& c# d9 h2 Z/ D
3 h* s# I: T* n 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39