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重点一 ·用小碗吃& M/ }8 J. x K9 F1 D
$ I1 J; L5 @ S 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 7 f+ X* S; `2 M$ d8 r
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米饭的份量 能量 0 |. F& O" y: |' H& q
半碗 81kcal
+ T: a' b( ~8 K7 b6 s* p 松松的一碗 163kcal & a& ?6 |0 P4 a
普通的一碗 244kcal 7 x$ G: P- g( D) ?6 V
尖尖的一碗 326kcal
, K S$ K2 U2 v% i e# c c' t 一盆饭 370kcal * i* ~6 X/ `4 I! q3 m8 e2 R
一份便当 296kcal
* Y9 a- S; I8 R/ M 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料- K5 O* B# l, i9 K4 l/ t* O
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二4 ?6 a, x8 A9 D# e
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
7 `, H- } g/ h- |0 L 蛋丝寿司饭 426kcal
0 I0 w' n0 M+ _ 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
# Z3 p g5 _8 w! w 材料少的炒饭 575kcal
& k' x* U7 A4 }9 C- t% a0 o 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
8 R9 P: |* H4 F+ C" {1 P2 F- G7 n 奶油饭 344kcal ! |, }, Q3 ^+ _6 X) I
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39