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重点一 ·用小碗吃0 T! g. q# r7 G; C$ Q% M. c8 @
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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3 ]# a4 ^8 _5 k7 [" f# D+ u/ n 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1), Z! e% ]1 ~4 Z; G# B$ V- g7 g
8 W5 [ D3 b! U 表一 ; [% h9 c9 u6 d" \ l) f; A; u8 I5 @8 J
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米饭的份量 能量 3 N1 g2 N; b# N* e2 k5 O9 @) S- _( s4 Z3 u
半碗 81kcal ( P# z# }* w+ X3 ^* | @! P
松松的一碗 163kcal
8 ~- y' e! J9 D% y' }1 ^ 普通的一碗 244kcal
' G4 h' Z* t6 n) T8 e 尖尖的一碗 326kcal
2 X5 `" B4 C2 B" f 一盆饭 370kcal + i4 C% l, L+ Q, N& M! g% K p9 c
一份便当 296kcal $ o3 o4 S5 [ w1 a/ O
一个饭团 148kcal ( @: U5 c F+ }: s% B8 j- s
( r) X7 A/ @# m: N2 w2 ^& K 重点三 ·在饭中加料
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% n* L7 U6 H. G5 s 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。3 t( K" u$ B) C0 }5 N* W4 P, |4 ]
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表二9 h* U8 G1 }8 }
/ V0 j4 V* N7 @0 D& S/ x 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
! r1 C3 p2 e- ]3 r 蛋丝寿司饭 426kcal & y& s' w- c- s2 U( A8 y1 H
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
! d0 g8 ^2 p8 a$ R5 ?( X 材料少的炒饭 575kcal 4 M3 `. m( ]& Z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
# L1 N! l/ G3 b" r& b9 [9 [1 f 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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+ y' @& V. V( \ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39