|
|
不要过多摄入脂肪 % q$ a* _* Q! h5 D: j
& p8 |* w" U9 y5 Y1 w( f; ~
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 $ N+ @: f" m. ~
1 O( c; D- O- W& v" y0 V
# `* z8 X/ i7 z% n3 }: w不要减少维生素摄入
- Q2 v& X, @- k' |7 ]1 l) s; M3 z( I
& c& R" |; [* G: T, w* u" e+ n8 j
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
& w" q( J% i% j% j$ o2 s6 N
6 Z$ V* v0 Q- Z; U
' C" k8 e" A+ p3 H. a; e不可忽视矿物质的供给 * R4 c$ L$ I' R8 `
. p& O: z( h6 H4 h9 o9 z. `* [. ?: \5 P+ l3 v( [4 p
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
X0 _2 S$ B: [; j, i7 B5 R* q
1 M- D0 O5 C) G( @
. a# d$ s# X9 {' c5 E8 z不要忽视氨基酸的供给 # `0 h7 V! P3 j- n% T
3 D$ N6 ^# ]* X- c; |) E
$ { K+ Y* w* Z& T
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
& @6 {; [+ ~ J0 m" U3 n" i4 C2 p+ N+ b [3 ^5 U) E
; {5 W) z- a; h# c2 J8 r
女性减肥 早餐的四个问题
: \& J: j3 b2 G p) q
& m) m, E6 I$ x3 x( x
+ P- z; w. Z5 t# T* Z9 q1、一定要吃早餐？
. U; A" h; O" G; }. a" ]3 x( x: a4 S( @; S# q. ^2 N. ^
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 % M, ^, |6 F+ A3 m; _+ e5 E/ c
3 q( }: J' W. c) J4 h8 G7 j
) f8 C- z, ]$ x! _5 H4 E2、女性通常应吃怎样的早餐？ ! p) d2 V" U' P* l6 A! ?( j4 z8 o( U
# U( `6 t% M" p* {. K
, U& f8 G f3 s4 w4 ?女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 , B% r. b. r* G
. M0 u6 K4 o3 B) `/ e( j2 F
6 {& b5 _4 M' N/ N3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
- w4 S6 Y/ f$ l6 K2 m* t0 V6 p# E4 V, u
9 M) f* e6 Y2 A- L" W一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 9 ?9 Y. ^' `2 z5 L) o$ v+ {, r
1 ^7 ^/ c6 a! r! O, f+ U
; i, v! | k4 I6 ?; m3 W8 N
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
4 }* Y4 i" c! l
9 O' f$ V( r, L2 X6 O. c& H/ u+ I9 d2 ~! ~7 s
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
, ]3 ]1 A6 @5 n' h4 T( k
0 [5 T. c* N0 C$ Y" S8 ]7 j' d |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
