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[size=3]準備食材有:
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[; D7 q, ]4 H# K 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)" [( {0 s9 x9 Q! v3 Z
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
' m( h* G2 ?2 y* i2 e(烹飪書上是用草菇~): N; H! ~5 d) G/ J4 X* v
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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0 A2 T+ ?6 s+ `+ ]* S1 F[size=3]再來又到了調味料了:6 ~' o/ W4 `9 ]/ Q5 N
* X' d8 \9 o3 K, c6 d8 [( h: |# M* M# Y 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
* `7 v% d- s- @$ ^9 i. H* K1 k, h) |- A
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ |4 U' u0 e6 m' `, X
" q( q+ W4 z" C8 o
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!9 H( V6 Z) N1 c$ {6 v" x; f4 o
; U( V+ ?4 G3 j2 `! l. U0 {5 h/ H 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
& C/ d7 _, M0 L/ O1 s& }& \4 ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
) t1 j ^! f2 h n5 W# a
+ A. a- l3 @0 X9 R[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
- p; e; h2 O+ chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD7 x- P* B* k/ l+ Y* U# P
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............8 f. V) u5 f3 {# ]
( r0 @* ?# w/ g8 @ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: ~+ q( c$ y( ^( n7 d" h1 j S
! Y, x: M# i# a- Q 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
- ?3 ~. k0 Z) C' t. R
- `8 l# |# y2 {0 n( w 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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