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9 t8 H; D/ s3 [. i) X, \[size=3]準備食材有:0 Y" @9 L# f/ Q1 }! }/ X
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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/ q/ {5 R6 T+ y+ l2 k: ~. I 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
2 g; @" B1 g9 |5 }; [; @& q(烹飪書上是用草菇~)
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: i; G( h- C- e5 v; G+ N' ?. {(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]+ H& g) K( X6 F& ^! M
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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4 s0 O" x6 {0 f% z9 F2 u; B& Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M% w2 _* h- ?1 [# @
; b! ?# h+ Q6 ~/ t[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) L# X( e; V. ~6 [# U
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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/ m7 W2 u, C8 t- l: t( m3 l7 h (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]5 K+ V) [# }2 v( [8 X
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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5 L4 J6 p) s2 i# S, c 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.# W* }. H5 ]. n/ J4 x$ g
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)." n4 [1 r' F/ B& x" d0 O# G! I
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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