夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

6 A- v4 e" o% V$ F4 g食用油及鸡蛋的保鲜法
: [& N7 z0 @: X动物油的保鲜
. |$ `; d/ ~4 l! l- b保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
. @9 j, N1 V  U) K; [2 ^2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
9 L5 `' _0 J; s& k保鲜指数★★★★★
3 p6 j7 b6 M5 a; s8 k, r  ?1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
, f& |# n. W0 W: G方法b
保鲜指数★★★★★
! [& v* T+ v( \1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
9 D4 o/ v8 ^9 U( ?2 F+ j鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
- H8 Q$ t/ x& j; F! f" o方法b
保鲜指数★★
: h4 \0 {& S: C4 g6 q* \1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
% b0 J8 H0 g8 e  l) K1 l+ L2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
) N! ~; H) N0 N) c( M7 s6 g" I鱼、肉的保鲜法
3 l1 ~) V) L! M* J* q. Q" v# Y鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
, h; Y2 G" V% q! c# p* c肉的保鲜
) [, r. W  e# k- `3 e3 i+ E每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
0 u5 f4 e: _" Z方法a
2 Q9 N' D- m. c' |/ k5 m保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
9 z  I2 o- T+ j0 p5 f# O. H5 f方法b
2 Z  |$ e, D0 d( W; q0 b* b3 w9 u保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
* L: ^, G0 p) a' ~0 z% N+ ]2 n2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
8 p* V+ j1 j, a& a大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
8 r, U! ^, S; K6 ^7 C保鲜指数★★★★★
, \/ @- s: K: ^  u/ p- p. c1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
# g, r, \0 s# Z: C1 f2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ Q8 M  J! N0 ^/ {; P方法b
9 m) }) V& {  u  ?8 \0 q: _保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
# n9 o( f/ \+ M* t$ ?2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
( H9 f+ p( {+ j' J( J" M方法c
; z  d& }& i# V保鲜指数★★★★
" f) W0 R0 B6 H  d9 P" K- o1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
( i2 e' n+ }# U4 R2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
; R! Y, N" [; m3 Q; Y" c! d7 x蔬菜水果的保鲜法
. k" ~% q+ e; _( q' y5 r# I& K上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
+ ~' R* w" _: `# s& K, x" K( c适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
8 o8 H; u3 ?, `0 [2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
, l% O$ N- w# V& i5 N包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
- |( }$ J- V" r: z( L1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
# O5 M' ]( _# k3 H$ d% z2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
- Y8 Z  O* ~* D( U- U+ A' S6 t适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
$ J' W8 j, w7 S& w9 N2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}