|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
7 Z, B3 z0 b1 K' i% \7 B9 A4 C" C( T0 W+ Y5 ^, h
桑葚粥" w- c1 U2 U1 ~2 A% g6 E' T
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
/ }! H2 R6 {3 Q/ Y0 g. p5 ?' W3 v$ e7 C P2 z9 w7 [
( z1 _3 d$ Z2 N5 _; _
枸杞粥! y6 [* u/ _$ y9 ?7 v% c
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
0 s0 n* }" H' o8 u3 p0 W% h: E0 h" h3 c, I4 o1 d& p8 }
: q/ b0 h4 g# T猪肝绿豆粥% b3 ]) o5 |) m$ t, R& r
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
4 f: T7 P+ w" k& `; A) l$ F U( u4 B. M' z2 L
9 s& L$ m' v5 [" }
梅花粥
7 I' C2 k# E8 ?; C白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
v: z) i/ r( [3 P
" d+ G8 U m' Y# n9 m/ ^+ b9 D9 r
' F, W4 F' k' f& k$ M决明子粥
/ [$ S" z1 g" I+ C0 ]# V8 a# m决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3 z% ~5 e |) L w! H
/ h) j$ \1 ]* y9 a( d* Z9 Z+ h5 S, f, A3 J4 J6 h
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|