|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
1 l; l) Y0 E" U) n* `2 y" g5 ^" M3 M6 {- h! g% L9 V4 P
桑葚粥: R% I3 N4 e1 o* k% J
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
( O! g5 ]" L% M, I1 U4 i0 x" Z) a; v) p+ c
/ o, a0 W9 P# |+ R/ ?; o, t, H1 T枸杞粥. ^* Z9 a z& | w
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
1 n z+ P, j% r& _
. f8 m6 H( l3 W4 \
0 v U/ L5 H O1 F7 ^% T猪肝绿豆粥
9 H. C& x% ^% c) c2 Z新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
L% u8 q& v9 l2 r7 ?4 N7 j
+ D( }5 K% R' p1 I) ~
4 h2 s/ ~; m6 f7 S* ~梅花粥
; v/ ?+ E8 k! v& q, P白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
. }" C+ A, k; P n$ X7 O+ A6 `' ~; T% F! n/ A
9 ^8 L. V% Z9 p. ^% r% w, c4 r
决明子粥
" _) Y$ K+ W1 b W1 }0 ?8 E4 n* c决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。) ^) E- w' G) b1 k+ \
' L: u4 q3 x. ^7 w1 j7 W
! `. u9 Y5 J! V0 c/ V" U另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|