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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。# K5 j: G" R8 A$ [, H7 V1 o7 v

2 D9 n# s- s$ W4 \  一、气虚体质2 k' H: B8 ?3 H$ v
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。6 U0 f- S. V) m, y0 ^; Z
0 ^% n3 E! E( ~, g3 |, U
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
6 o/ a$ w$ {% t5 S
( r( V- [3 s1 y; e  v8 P  1.参苓粥9 [3 A# y8 s% l4 w
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。* g9 M# Z/ K# F1 f# r  W
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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9 q; \' ^! [# V/ e5 A  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。9 q& S; N  O, Q, L! ^
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  2.四神粥
, n& `. y- P. c% T1 {7 G  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。& ^( P. }8 O) \. d5 E

2 M+ C6 U. W1 d% a6 m  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
4 `, R  x" r* w$ d: V' a
% {' d! w$ ^4 W- t  二、血虚体质
; ?- k6 f7 X  p. Z  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。# V: H1 k$ G. W" n

' T9 O; ~9 J* j5 R5 C1 T! S  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  R5 g% w$ m; v' U  当归补血粥
8 f$ \" D1 ^0 n  B  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。1 N, ~0 [" {: L/ X

: [" F# {: t/ x; }  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。: O+ B8 y; \# v$ [+ q! B/ V

  a% k/ x9 c0 l, h8 a  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: }5 I! o7 \5 b3 m2 U7 O
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  三、阳虚体质
0 O0 h) w. `" w( S* g6 h  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。  s& N- e1 B: u

; T% T( ?3 S4 l5 B  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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3 c# Z/ d6 D' ^# x& J  1.莲龙糯米粥, m6 p/ M4 D" Y+ l4 f5 \. m. ~
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。0 J; @' ~- Z) y9 B
3 y/ {8 [  ^7 G& I; o
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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* ~6 S8 Q( a1 b" Y8 P& q: ]  作用:温养阳气,健强脾胃。
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+ f: b$ {5 A  o7 w" j' q+ i6 @5 F0 W  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( F( g, ?, c3 P/ Q

$ P; b; i& ?; R4 D  `( d4 b4 L  2.肉苁蓉羊肉粥3 v% [% A% t; u4 W0 h
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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4 I" }/ [1 P# f$ g' P  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。  z% v$ b) Z9 S" q5 b4 @# p
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质2 d& T1 S! P+ r
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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) o. U5 e& j3 e- E3 A! g8 \, R( _  首乌芝麻粥
; H: C' y' a/ l" O/ _; D" l# t  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
4 j( E  j( \2 }3 D
- X  C6 \# h& G2 I  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
3 l& L/ Y1 k) N1 [
( @2 s1 R% `1 {( C/ j7 S% ^0 u' j" ]- K  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
, S) L& _- ^! b) l- r& y2 `4 l% a4 `  k  l
{:407:}{:416:}5 I+ U( b. ^6 [6 J
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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