6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
  T/ E/ y" g0 u2 ?% n- ?$ R6 F1 N
0 d& }3 n2 V- Z9 s4 G, C; T　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
7 n* c( ^/ S0 _; `" |
　　1.参苓粥
2 x. u, |3 P4 H- s1 R+ d　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
# E5 |# [/ N- w% ]& F& p
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
; Q' a# Y6 `2 ~, f
7 @3 D3 N7 R! }/ n' u$ R' ]( ?) W　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
) I# c$ a2 B# l
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

0 l$ B) l4 j$ L( F- y- M8 C- t' {　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

' z+ ~) A! y0 l1 F( ~, S　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
% ]) s0 E( G/ m/ z0 T: |4 \% g" H
　　当归补血粥
, e* ?' }. o( d7 v  _　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
7 ?* Y: h' q' v
1 C! b* K2 u, n$ L  f8 S) S, y　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

( W5 w( l- i! }# `　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
) W1 t$ V0 T2 w" t5 K, t: z
7 B& F# L1 L+ ~1 X' X　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
$ v- V& {$ I8 G3 K; z5 ]
　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
" y' Z" ?+ N  Q; _
9 Y; _9 ~2 W" @3 j9 a- V$ ~5 O　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
0 k6 s: F6 Q: `6 I5 P, U+ p$ U
　　1.莲龙糯米粥
3 p* G( c; I% P. ]　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
2 Y1 K: k- `" V  Z6 d
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
. i6 f& h6 p( ^% S
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
! q: ^# R& ?5 [0 T) F* }6 p
3 \$ [- E6 B0 |* W7 H* ?, }　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
( n1 u: I5 |& D( I( @
# `- ~# _2 y4 l) x; W8 L　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
' \- m- V" P  A
4 j. H& P9 w2 j+ A' T1 [1 D　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

3 E2 W# x) r1 l, o　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
, l$ F8 z0 E6 B% c+ E
　　四、阴虚体质
+ ~$ C9 A$ |7 g) O) e　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
! I$ Q! B# B: K
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
) ?) {9 b3 X6 Y3 q# ]
　　首乌芝麻粥
+ N8 z7 ~' f, F+ M+ x$ n$ I　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
6 J, ^1 o, j0 x# ?; F
+ u3 s- p7 T4 y+ `　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

# k- y+ }- F# H, o% y; ?# c! I　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

0 g4 k0 z( c5 B# L" h) X{:407:}{:416:}
2 w# a; V  n4 Y# q看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}