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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质# f4 }! b$ t: \$ l
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。0 v0 l0 c- |* ^

4 \! |; ]  `; C1 _4 P  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥7 M/ b! `4 D" R3 _" c) ]
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。/ K( q; w5 h" N" [7 F. [
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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3 }' o4 S/ k  M8 {7 f+ K: L  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。; ]! a" T% g+ i- b  E( c* S: [7 P  U

2 y. `; s7 t$ M9 M) v+ j  2.四神粥+ `! S1 P% s4 G% ~! z+ S
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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4 t3 e1 ]6 H1 }" [8 U$ C% y# H  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。9 k  k9 H9 B/ _# M1 V& `% s

6 g7 b& P1 \4 ~* `  二、血虚体质
7 h0 l$ W1 j% Y3 \! T# _  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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) J( A: Y4 {: r. ~: t3 c0 y  当归补血粥5 A, A: |! X7 o. E% `$ Z7 {
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。- ~. w" a4 G$ K* R$ Z- {3 U8 U6 @
% q  o& y( M2 o/ Q( z& D; |$ }
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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1 ?8 Q5 W$ W$ W1 m$ B  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。; h/ O% Q1 y7 H: c/ \
& C. t) A  w5 F
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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% Z" Q! Q, v7 h8 k0 v  三、阳虚体质. Q9 e; _, a9 i5 z: d& w" V
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。, U9 }& s7 i7 ?! i- ]: d" w
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥+ Q- w9 Q8 |5 F- y9 b) {2 g, I( I
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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. T; N& Z) w% q) ^! |9 R! p  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。. J9 N. D# V: o0 w7 Y1 ~  |% j
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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* j# K% l0 w8 ^7 Q. Y7 E( d  2.肉苁蓉羊肉粥% ]  l: s  v6 z! |
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。7 M% x& C# X  Y0 O

2 q- A  H9 p0 I' L, c/ Y" Z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。/ n6 V+ D$ z( h: ]( N  ?/ o
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。- }1 e) b* ~$ k+ S9 J* L$ c- |, O

1 e3 d# d# Q1 D  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ X3 Z) B7 [( }9 w$ z

, |& G5 X3 H0 ]0 B, K) i  四、阴虚体质
0 C& ]& S+ m5 }: ^- Y+ l: N  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。. o/ {$ Y" Q  Q/ ~4 H# J" z

5 s* n! V- X" Z  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。4 n) d, V6 `- A% \9 f

3 y& _* M7 w' j1 h; s' v: ?) N7 e  首乌芝麻粥$ J" ]4 p4 |( ~- O# \3 g
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。" S" m+ l; d, y9 K4 [
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 . g) R/ p: V# d0 u% r' W
0 S) Y5 U7 T3 `+ {/ U: Y
{:407:}{:416:}9 v- Q% c6 T7 k; G. I( o7 e% C
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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