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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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/ l, O8 y3 p3 y3 r% Y$ D推荐7款女性经典药膳
1 r; J$ a: k( w, X4 b* }, ] 1、玫瑰猪蹄
: M6 [0 @0 Q# S9 L9 {' L' v9 R, H 功效:理气通经,活血化瘀。
X# b; _. H% h' S 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
# ^) _ f% c+ ~! e2 X* d 2、归地烧羊肉 5 g. l2 h; F$ z% n
功效:益气补血,和血。
. I3 k. R. J4 G 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
+ N* ]) _ x- _5 V7 @/ D! ?% \ 3、阿胶糯米粥
: O4 D N% y( l& q4 N+ R 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。. d( f0 D: w, H% r) k
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
& F% |$ z% e' C2 @ 4、四物木耳汤 ; H) w/ I$ r) w
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。# a6 n/ v+ v$ `& r8 l$ m3 K' t
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。- G6 _" l: M; z' f7 B
5、二黄鸡块 ! [, Y. s' _0 U6 ?9 X0 J1 u' q
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。! f$ H8 U/ o# L# U+ M0 M' T/ ]
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
" Z& H2 T5 k) w7 l/ t 6、当归乌骨鸡 , H, x, H# M+ }- ^" m3 G
功效:滋补肝肾,养血调经。
: t, \) I$ E/ n6 }# Z8 j* J9 k' e 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。6 I$ @) `4 A' r& R: u
7、阿胶白肉汤 4 `* B a6 `( ]* G
功效:补血活血,滋阴润肺。6 F* I0 t. l7 v/ {+ L1 j9 ^3 U
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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