|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 n ]: h& x) ?2 l9 S+ C
" N& `1 c8 N* x G2 N7 Y3 \ v" m轻微干咳——糯米百合甜杏粥( F' k a6 A- F* x }. h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ x4 K' Y0 {. W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, }: W( J1 o. l+ a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
: g5 C9 a/ C/ s! T3 C
$ J9 j0 h. A; R0 Q" @心神不宁——莲子糕- a% s6 E; E, e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! c- p" e' d# H2 O做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 m% n& m/ P4 s( ?1 q: {; [( g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 {0 W) A8 y2 p5 t
; p" `( Z6 h3 o0 m% R. n& T面色晦暗——冰糖银耳羹
3 }2 ], p! r, L& K1 F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 t; i+ t8 N V! T+ j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 g. ~ ~* Q% U3 M& a/ A4 h( y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
& h( N1 R7 _+ `- l; ?
6 H4 b! z* e" u! k' h- ]; f; M4 \补中益气——白糖蒸山药
2 b. W, D2 B( [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 J) B2 u w5 s. _$ v0 o, V9 S1 y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 Y1 W% O" A3 P% K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
# [" e! z7 [# b' l7 p' K8 t4 q
! F/ w0 r% a1 b2 m* i口干舌燥——乌龙蜜茶4 f1 W# G. v3 {) Q. M" S) {9 k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
`+ B2 K' E9 z! F' B1 R( \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 e, ~* v3 K/ X: h) r8 { Y+ m ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|