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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物： E/ S5 I' `! E
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 c! t# l+ d- l; w- u中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
d" D4 p' l+ ^! l) ^# h: G3 V2 U做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' q0 [% U# e4 H提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。! ?8 e2 U' t4 Y3 a' t
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心神不宁——莲子糕
8 j. h" Y- l3 d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: Q9 \, h+ O+ \* a+ Y做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。8 z: W, t- ]8 w- d4 ^) `: I3 J
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。5 z/ v" e6 T* W: W( j3 ~+ ^
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ u. s& @- O( L- V0 ]1 H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。3 c' n" B. m4 }0 e
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
3 a5 _1 U2 t9 u) ]9 D提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。. ~# V ~ A t) V5 [5 _- H
7 F1 Q! G Y4 @; W f补中益气——白糖蒸山药7 A( M& e. X* R; e
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
3 s2 z2 u6 P, T: X3 H. w做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。- i0 _; A0 K0 g7 G9 S8 O) q
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& ]$ g3 p7 X4 y/ Z& X7 P: {4 n
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 V: K+ w$ P7 A+ Y) r X
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。) M9 r4 Z" @' ]- D, U' w
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。' V, f1 O$ H2 _' V6 e4 j
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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