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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 \( n" r6 o. C U0 O: s" `
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 p2 V& P2 s' }& {6 r! M1 K中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 o& S6 m4 d6 z- i7 i0 w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' P" k% J O: D& E' ?9 E3 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 U9 Q- ^$ n( d- ^心神不宁——莲子糕0 y6 a _/ s8 U
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ z# {' G# J; @( H# ?3 X做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 U* _ X* Z$ ^& j7 g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, j2 K" O* D a- a* y% M) f2 J0 F4 e面色晦暗——冰糖银耳羹
* O i- N' H4 W! o5 y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; y, H8 i/ w! h) h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" q5 W; W7 M! F. t& ~4 R' M% x' b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 p6 V2 a( G) a6 b$ x, ` X7 G
( x; [) d+ M6 |% Z( k- q补中益气——白糖蒸山药6 r+ T1 R5 d e, `, h" ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 o* ~2 e4 F l0 d9 K2 T
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! d7 k& }% g* n/ ?. E' ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% D; I" q! s! [9 \+ L
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( b# i" j0 c1 o( A1 M: i+ U: Q# }" K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* v! @8 a2 M, G+ p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% r& [9 M: }" _5 Y3 \0 U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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