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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 s" N5 r3 a3 l6 i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, Y2 o2 j: N6 D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 L: j, S. c9 r# `2 z0 ^
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 J7 P' N: n! x! S+ y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ e# K E0 G/ d* h6 y ~做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% `8 K+ V8 Q ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 z7 @3 q; n) @1 Q8 ]. @/ |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) c- l- l' F5 O) T6 K
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: s8 b! _' T# o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ r1 V2 N$ P# ]" s+ V* v: u6 v
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补中益气——白糖蒸山药
2 X; ^9 ~8 W9 p+ }1 }0 E; G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 N4 _% ^1 m$ P+ q1 O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! p. x, G3 K2 ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% V" V; Y; h6 `8 R- r4 e% h# H
* K6 g: I) `8 u' z) b: z+ ^口干舌燥——乌龙蜜茶
/ H& f+ n( ?' O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 |6 h& U0 t" D s; f9 M# m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 O' _+ e i& `0 E+ t4 T4 _) J( C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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