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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: x5 U( T \0 C2 i7 e( a轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( k% Q3 S& P; l/ D中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 E p( G Q* D( q! x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ {- F. V$ z- z9 f8 I3 K# a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% x6 q+ b+ F9 U7 F7 F# Q; @3 R: \+ g
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心神不宁——莲子糕$ e9 |. ^+ r- ?, Z/ }9 y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 T5 o+ K* N9 ?3 w! y( j- J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, k$ ?: ^+ D3 V( i$ H+ ^# B4 Y+ x
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 N- E( V$ s+ t R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 y! ^' q7 U! D3 p6 ?5 Q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( s2 i: B3 ]2 L7 |+ k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# D9 W( {0 Z$ _3 q4 r
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补中益气——白糖蒸山药
* e: Z1 m4 y9 {" R4 e% M8 I; x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, P% {) | M+ c, V/ J j1 O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, A) j- _) `) j* V9 D2 H# r: T7 }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ d; e( o4 T6 l' j) M
! V" E1 W/ k' e4 r8 }4 R口干舌燥——乌龙蜜茶
$ _) Z2 o& Z9 Q/ c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 t! [( V$ O* U4 L9 N" K. C2 e5 f+ Q* k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- s! e$ f9 ~# t9 o, h' L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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