|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 c: q% q, P" c" J
$ W* v& K' G' n8 U+ t; b- C3 u& R
轻微干咳——糯米百合甜杏粥' n" X/ d: L7 ]% c6 s; w# [& O; U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& u; C$ d x5 p. l. J/ u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( Y) A3 z/ J4 D; q0 H7 m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; |/ S1 x/ E' r; H& O4 K1 M, {; T2 b
* i: g2 T. E! F \8 i
心神不宁——莲子糕
0 L; ~ t& t8 l4 l9 @, V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
{ q' n& `( M* A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 F# x) n" B) i, f9 A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& l0 |$ O. w( s# U( S; v7 N
& j0 X6 X2 N! r& D- A& X# D. M
面色晦暗——冰糖银耳羹
0 B/ C; ?4 {1 Q1 i8 e: `# k7 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 X1 _3 W2 U' @* Q2 [9 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' @8 @% {" T5 a; G' y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
/ g0 h& y5 O7 I2 N/ [
8 p8 u- X: m; {- }" W! j6 T9 ?. G: K补中益气——白糖蒸山药
$ w- c9 w" I$ k ~: Y+ Z) c( b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. t$ _: m, H6 P9 a6 \0 \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 d; o) ^1 a5 U6 I% H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 \) B" G, x& H: y, f; a
9 l0 U- S W. M9 }1 d
口干舌燥——乌龙蜜茶4 P9 L1 U4 P3 b* K1 M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; o& g G& L" d- ^# t; G- ^' G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ X! ]- ?9 a1 _5 c4 f- P1 Q* v' b
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|