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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ }+ ?" ~ D3 S: ?% `9 s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" M2 S) s& u8 \5 M3 r做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' ~( B8 c( M, |, \4 ]; w2 P提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
1 Z0 Y+ b1 |! p4 H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, m `# ?& n! h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& f& `( I; W8 i9 |' M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 h; Y3 U- }2 s$ Q. r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ f, E, }! G: N9 G" ~ K+ i, j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* m# s7 O( W9 E& m' d: g0 H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' U( o6 {" Y8 M. \: J
: u( @ D) a7 Q* Z, a0 |/ D9 {补中益气——白糖蒸山药' n: B5 F# v# B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, V E0 J! S6 x0 v2 B3 p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, b+ [0 S5 w1 g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, }) n$ _0 W# ?7 m m1 [; f% U( ^
8 [# y$ c5 j9 `+ w口干舌燥——乌龙蜜茶
% K; U8 X' H; O7 Z: d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" b# |7 Q; \ X& m6 x1 m! F
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 H- n' ~$ K" j1 I0 K9 D" ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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