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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 a) _. N5 J! b* s2 m1 @- H# x M- Q
7 K9 _6 W( b& U- ]5 U/ J轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ U5 b, x9 p; `# S+ P; w! s中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! _. E5 V) u2 D
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 D* o* m2 U# X6 H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# Q# J T4 B4 b) `" q! t3 p心神不宁——莲子糕4 @7 S- ~ w4 _* j4 o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ J- X9 t( b0 v" a( E5 n. m7 r8 p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; N; {, ~: u4 i* h8 Y4 r# k* G
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! k. ~/ X! e; l' M# K
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面色晦暗——冰糖银耳羹( l5 X* g3 X+ N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 L% i$ v. Z, K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, u( o, E0 H [, Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 J/ C* L8 c* {; D; i$ N; L; E% p' W
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补中益气——白糖蒸山药+ f, t9 z% `$ s% B" X/ ~2 f) P G7 |! B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( e6 K: w# m( u. B* Y9 ~" x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 }8 D$ [* c1 i* t% S: ]2 ?3 e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 r0 f& a5 e) F* ^* k
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口干舌燥——乌龙蜜茶1 _9 ^8 ^; o, r7 G2 Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 x# G2 U! X/ A4 }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" N2 o5 t# D1 F2 t7 u. ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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