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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 T* u3 ~- h+ a! k" K
+ ]+ V n ?, z' c$ S轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ N) |! [* X: Q9 Q f! @; |; W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 Y! h. F$ X/ H' S/ l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: P5 c% V& y2 E3 P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕4 q! u. k, Q5 q8 H! b. }$ G2 p3 K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' [' r# u! ?3 c1 ^+ G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% `3 y+ O/ o! i. M+ K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹. l1 F0 S4 M8 r2 Q: a6 O3 P# F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# O5 m5 d# {6 c- T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- _6 S: t4 L- x0 |- Q$ `, Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药- S) t3 V6 M! m0 t
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 S2 [0 e0 m. |2 }$ W: _/ w1 S" u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. j/ E' M/ _0 m& m
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 g, E8 P/ c' f
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 @8 Y/ e) f- m! b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 l8 J7 _6 {; ]& _) ]( R提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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