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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; A3 h. Z# @7 [: f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. P1 X4 ?3 @# l8 f" c中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ Z! A6 d5 u! l. J, f- u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 h; D& z2 Q7 ^+ I2 E/ Q* \' z4 B7 P( ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* w8 J( B' E) h N& K心神不宁——莲子糕- {' i' Q. F1 M9 V3 G: [, C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ \5 R6 i/ J8 X1 N2 b4 {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 @/ @+ ]2 X. S+ K- v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 W1 j1 H- ]2 E o! [ \1 T
( a' r$ d" D2 P& Y" P7 y! Q面色晦暗——冰糖银耳羹
4 `1 w7 M) e# \; @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, |; O) G$ ^0 Q% J$ K; a- V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" L7 W2 S7 r$ s/ ?3 j0 c* G' O( P. b) k9 R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( X9 G0 d! }- D& q2 K4 O
! Z% X! b8 ~, Q+ E/ m- Q) }. G. Q补中益气——白糖蒸山药7 O( S: O( G' W$ D7 {( T+ l3 X7 p$ q4 _
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, X# `) `& @5 P( G) [做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ i* H4 ?) s, h2 E1 B1 a; Q$ k$ b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶# C' D ^$ I/ j4 O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" S" E& o- j5 H. E/ u
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 W- V+ ?/ x2 F; J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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