|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。& E! n' M4 w" j) X, j( z- T
枸杞叶猪肝汤# G6 y" ?" ? x2 P" @
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
4 _. [& _& u4 M" r9 F# V @, _ 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
( Z7 e M7 d+ G2 I 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。3 f, C0 f- [( f, U% |
夜明砂蒸猪肝
$ n5 w1 V+ x. q; \9 w$ l" L- B 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
M% `6 X- N# `1 M: G( F 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
, Z* L( Y, f) E/ q 功效 主治视力衰退、眼疾。' J) {5 d1 Q' _* n
朱砂蒸鸡肝
, J& k6 j% ~* j6 a( O. w9 J- C 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
; m" c. v: B% O9 X% H4 m 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。3 r$ ?/ `) g, G" \; l
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
" n* A. ]2 F8 y/ K1 ]; \ 枸杞叶羊肾粥3 d, U1 t' ]/ {
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
, U" H% \ g) N' S4 a; ?( z 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
8 F+ w6 e9 \+ l9 q; Y# l 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”- P N# M+ P" |
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。" K* N0 [* X/ z& \7 W W. J" c* ^, _
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。& K8 C4 D. h+ {0 o5 M
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07