【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

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排骨菜干青豆粥


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材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
* s* b& k6 F6 L3 r  P2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3 b" ]9 L) T3 L5 s3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
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& ^" }; e1 j8 @6 B' I9 C- c; U人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
" m$ d3 C5 h( S2 `/ f; c用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
( T* R  P$ j: X2 o0 J7 G材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
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做法：
- m+ ]* a4 J4 H2 c: I! U' a8 D1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
" i; ?+ y* W8 _* }) Q2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
5 V# G- S  A9 N, c3 {/ i3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
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( a3 s5 |  q- e2 A  C5 J4 @PS：
  f$ d! E5 r6 G4 }; [A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
2 n) V- g# i; m- RB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
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# ]; F7 K& Q4 x+ H/ ^; r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

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! C2 L$ p: g  z: Z: C8 a& q+ d海胆粥的做法
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: W4 u# G$ k1 L原料：
% {5 }) ]- _5 y/ k2 O海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

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/ x' ]8 S3 t- c/ t% j做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


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2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
8 z5 j) w8 k: S1 [& ]2 f, U' F4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
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走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

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腊咖啡

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; Q) Q' d9 x9 v; d: H, b$ F: \  ]香芹糯米粥的做法
  r3 f- Y5 X6 t6 S朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
& G* w" m, n9 v( R0 T7 D( @8 \) _. }糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


6 g( R3 i: ?5 _4 S7 z/ q1、材料：
$ Y; o$ H: P2 W# y9 O4 }2 e糯米200g、香芹一把、清水1L。
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% |: M+ n4 J" s. c1 o1 K; A  y% d2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
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: w) k0 J) ~! v" Z6 n" b9 i7 x3、大火再次煮到沸，就可以了；



6 ^7 Y5 ], Z/ i2 b( ~& p8 q( O$ V4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
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  w5 A3 T$ g  t7 ~0 ?) d8 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 f8 B/ s4 n# t! J: Z5 |. g$ ~/ z胡萝卜蛤蜊粥
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1 j% U) t1 u' R4 v3 `% M蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
& W( w1 b" z7 U& \还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
, Y$ \+ {4 ?: n! A- C粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
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% e2 j4 O# U# C; q/ Q做法：
: B  A8 f. V$ V' ]1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
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3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
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9 |. ]3 ^- s, V: e' c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

5 b# n- J" G3 P" M" l( j( M简单的美白生菜粥
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在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
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9 v1 z0 k: B9 n( M生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
( D+ }7 f. T) c' f$ l2 k7 s材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

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+ L& W# U& P/ C3 Q& f- b2 v# t* p& O- M' n做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

! S/ j' m4 q  c" q你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

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骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
  Y* ?4 V, _, i! m( D/ B/ T; d粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
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2 C7 R$ g; q4 D: I& q做法：
7 _$ B1 B; t, C1 j* i1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
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2 加入青豆，旺火煮10分钟；


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3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
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" R, ?. j1 W" a, s" A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

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蹄花粥
1 X/ ?  D. z" d8 Q5 R5 m9 l1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
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' }. x/ Z: B  P2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
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0 R  }$ r  c" Z9 U- w# T3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

, R, k8 A9 o: G/ v, ^4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
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! X- G; ?% d0 W+ T$ j& e9 q5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
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