【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
# C2 K% C# y) n/ D7 ]3 ]  H! G
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
6 E1 ~! g5 Q, b* l
6 ^8 L$ c5 R9 }5 s/ u1 r9 {


兵临城下
* \7 M+ R6 y! q4 E
! R+ U2 @; T( `" B带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

5 j/ m  o0 P  {# M. y5 M
- h( @4 M8 v' P

  k' ], }; b/ U. J$ \

- j: l4 W5 F* t6 ?
5 q8 Y& m" l7 J, r. X. I. x

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



- }5 |4 g: e# b
* |: J* D& F% ^, x8 s

$ I8 K9 z8 W# h4 [( _( U$ C# _

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
, O- u+ r# Q( |% w下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
7 Z8 F) W- U. j- C3 C
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
6 o  X" A% e+ [7 B; e% j3 W
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

6 D3 N, V# n# _4 Q- t" v2 o看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
3 T# A8 [( i8 M, r8 P5 Y毛菜炒年糕
* j1 ?3 P5 F' I' @: E
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

4 z1 g3 g5 _9 G" P9 E, Y2 g8 v
+ ~  e1 n0 N: q8 Z       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
2 [5 R3 Q2 b! `& g- Y, H       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


3 g# S) y* j9 n; G- l$ q% [
8 c0 R* k2 a" R      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
( z. F+ _, c% y9 p- n偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

$ n1 m  U1 c  i+ Q8 S! R再来几张......
) T8 N+ `% T. q  J9 s$ h) E: }

, ^4 k4 D" ?' i& W0 T

/ s" J: J7 b0 ^. g



. @4 L) |! g) O5 _" W$ f6 c; a$ b5 t, C, _7 D

9 |: Y  D( W  a3 N5 d+ r" a% `& \

& Q; U% X& Z" H

, r; d: _/ e. z" p4 |, m& s4 W; c

+ `$ o* m" \* f: C  J



- Y2 p2 n. h* C( E! O( i, M) r

' h) f9 m4 T; d' c4 L