夏天适合吃的菜
4 u7 L# u, f. C [, o- |! I苦瓜煎蛋
5 F+ S! A; T% n; ]0 k ~' ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 |' x& p, I/ s; r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 G# Q( y b7 m2 c2 g- m4 N( N
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝4 b/ g( A" \7 G5 g
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
8 z) m' G; s4 M0 N- h+ T+ V2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
& u7 X2 _' g& S; Q- k3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了, Q% _/ c" K$ p9 H1 A& j* C
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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