夏天适合吃的菜& ~" y0 P8 A; R2 Z" h
苦瓜煎蛋2 G: [3 i9 n( \% C' F; ~3 C+ P: v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 `. O5 ?3 h2 M8 T* e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" V& L! g& }* A. Q. `2 Y5 B3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 ?0 N' Z( Q- C
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凉拌粉丝: M. O7 F6 {: z" y$ Z1 A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) d$ x8 }% F) `1 s# h2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 T4 c4 {4 A T- V2 Y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) e3 r' H3 E, L, D( h* n9 f% z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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