夏天适合吃的菜2 _8 r* [* H$ h& \" X: d! |4 N$ g
苦瓜煎蛋2 e- U4 W/ f3 p) |, t: y6 X
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# H5 I+ ?0 g: F g# E
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 N2 b) {; O0 L# ^3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
+ N d' ^1 g9 m1 p1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ n. s, a/ `2 R d& _3 j
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下: a5 O; Z. h/ E. p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% Z. O# }8 f9 T& _- t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味9 v8 e) U0 f- j4 W: N8 S
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发表于 2009-7-3 22:54
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