夏天适合吃的菜
# i- P. x7 g) j苦瓜煎蛋
) K8 [* N% R; o$ X1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 z1 A/ T. i- c+ B( M
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 D6 Q4 F) U4 r" d- I9 p2 s/ }3 v3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- k1 }) a6 ^! c3 |
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凉拌粉丝
' p) t3 P3 I) X1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ T; l" A" J$ ?" C- B2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 j8 _& }. }. f G
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
b, b6 r3 V0 Q. K) R# N# G$ `本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 F% w1 a, u9 E8 g
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发表于 2009-7-3 22:54
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